مطبخ بيتي الفلسطيني

مكان جميل ولكن الطعام لم يشعر بأنه فلسطيني أصيل. أود أن أقول إن Musakan ربما كان قريبًا من الأصالة ولكنه لا يزال غير أصلي للغاية. بعض الأطعمة الأخرى مثل القريدس بدت أكثر في جنوب آسيا في النكهة.

كنت ترغب في تجربة Baity لفترة من الوقت. لقد أتيحت الفرصة اليوم ، ولم يخيب أملك .. قائمة الشواء يوم الأحد محدودة ، لكن خيارات لحم الضأن والدجاج كانت رائعة.

لحم خروف طري طري وعصاري ومحمص ببطء مع خضروات مشوية بشكل مثالي يقدم مع بودنغ يوركشاير محلي الصنع ومرق اللحم اللذيذ. كانت خيارات الفرخ أيضًا جيدة.

أحببت حقيقة أنها أعددت جرعات الأطفال من نفس الوجبة ، والتي كانت رائعة.

بالنسبة للحلوى ، جربنا الكنافة الفلسطينية ، وهي واحدة من أفضل ما تناولته خارج الشرق الأوسط.

خدم من قبل المالك الذي يتكلم أيضا.

لا يمكن أن تنتظر للعودة خلال الأسبوع لتجربة القائمة الكاملة.

أنا من الولايات المتحدة الأمريكية ، وقد سافرت حول العالم لتجربة مطابخ مختلفة. أخذتني رحلتي الأخيرة إلى مطبخ بيتى الفلسطيني ، ولم أشعر بالرضا عن تناول وجبة منذ فترة طويلة. بالنسبة للمقبلات ، كان الحمص جيدًا حقًا (على قدم المساواة مع بعض من أفضل أنواع الحمص التي تناولتها) ، لكن الفائز الحقيقي من المقبلات كان الحلومي. لم يكن هناك طعم مرير (الحلومي من اليونان) ، وقوام الرقائق ممزوجًا بحلاوة الرمان أدى حقًا إلى رفع مستوى النكهة للطبق.

من الشواية المختلطة ، لم يكن هناك أي شيء دون المتوسط. شيش طاووق كان طري جدا و كثير العصير. أجنحة دجاج طاووق كانت طرية وغنية بالنكهة. كلا الطبقين يتألقان حقًا مع دجاج فات المايونيز! تم طهي شرائح أريحا لحم الضأن على درجة حرارة متوسطة تقريبًا ، وسر الطعم الغريب أنها متبلة في عصير الرمان لمدة 24 ساعة. نكهة الرمان خفية ولكنها حاضرة وترتقي بالطبق حقًا. كانت كفتة الضأن طرية وطرية بنكهة الشواء ، لكن الأصناف المذكورة سابقاً هي المفضلة لدي من المشاوي المختلطة.

الطبق المفضل لدي هو مسخن الدجاج. هذا الطبق ضرورة مطلقة لأي شخص يرغب في المجيء إلى هنا. دجاج مشوي مع سماق فوق البصل المكرمل والخبز. كان الدجاج طريًا وعصيرًا ولذيذًا بشكل عام لدرجة أنه جعلني أسأل المالك عن الوصفة. المالك شاب مذهل يتمتع بأفضل كرم ضيافته كمسافر.

كانت هذه واحدة من أروع تجارب تناول الطعام في حياتي كلها ، وآمل أن يكون الجميع في حياتهم قد استمتعوا بتناول الطعام في هذا المطعم.

كان الطعام 10/10 والزعتر السماوي.

يجب التحدث إلى المالك وفهم التاريخ والمهمة الأكبر.

أريد أن أرى المزيد من الأماكن مثل هذه في جميع أنحاء المملكة المتحدة. شاكرين طعم فلسطين!

مطعم يقدّم أطباق فلسطينية لذيذة ، أعجبني فيه الجو اللطيف والبسيط. ما أسعدني أكثر أنّ صاحب المطعم والطبّاخ سألوني أنا وصديقي عن جودة المكان والطعام. تستاهلون كل خير ، موفقين 👌🏼