مطعم وير ذا لايتس غيتس إن

هذا المطعم مخيب للآمال وهو طنان للغاية. قائمة التذوق المكونة من 9 أطباق بالإضافة إلى طبق من مرق البط مبالغ فيه بسعر 110 جنيهات إسترلينية، وهو المبلغ الموضح في فاتورتنا وليس على الموقع الإلكتروني، ويفتقر إلى الخيال والذوق. لا يوجد أسلوب ولا أناقة في الدورات المقدمة. أظن أن روح الاستدامة تلقي بظلالها على أي طموح للحصول على نجمة ميشلان كاملة بدلاً من الحصول على نجمة خضراء. يتم تقديم كل دورة بفاصل زمني يتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا، ويتم تقديم شرح لها من قبل الخادم، والذي بدونه كنا نتساءل بالفعل عن كل شيء. ولكن للبدء في البداية. يتم تقديم طبق المسلية عند وصولك إلى أسفل سلم معدني، لذا يرجى ملاحظة أي شخص يعاني من مشاكل في الحركة، حيث يوجد خلفه مكان للشواء، لذا فإن سكة اليد واحدة ساخنة جدًا، وداخل الطاولات والكراسي الخشبية متباعدة بشكل مناسب ولكن لاحظ اثنين منها تحت أشعة الشمس الكاملة (WTLGI – نعم أفهم ذلك) إذا كان اليوم مشمسًا، وغير مريح جدًا لتناول الطعام ولا يوجد مكان لتحريكهم. تقع المراحيض في أعلى مجموعة أخرى من السلالم، والمغسلة خارج المراحيض عبارة عن لوحين من الخشب ينحدران معًا، هل أكتشف الأسلوب أكثر من الجوهر؟

إلى الطعام نفسه؛ الحدث الرئيسي بعد كل شيء. الأول هو طبق مخلل، ست قطع أكبر قليلاً من ظفر الإبهام وجزرتين (مجففتين؟) حوالي 2 بوصة في 1/4 بوصة مع ثلاث بقع من الثوم الأسود. يتبع ذلك محاران كانا لذيذين، ثم قطع من العجين المخمر (من مخبز Yellowhammer المحلي) مع ريليت البط. يتبع ذلك الخلرابي مع هريس عنب الثعلب؛ عنب الثعلب من تشاب في ماربل (الاستدامة). لقد شعرت بغرابة بعض الشيء من إسقمري الكورنيش في حساء الذرة، وقيل لنا أنه يحتوي أيضًا على بلح البحر؛ كان الجزء الخاص بي يحتوي على نصف بلح البحر، لكن طوال حياتي لم أتمكن من العثور على المزيد. ثم الحدث الرئيسي؛ تم الانتهاء من قطع ساق البط في مكان ما للتخلص من الدهون وتنعيم الجلد. وغني عن القول أنه لم يتم تقديم أو تقديم طبقي أو زوجي أو تقديمه مقرمشًا، مثل هذا الخطأ الكلاسيكي المبتدئ، فقط دهون غير مطبوخة جيدًا – مقرف. أخيرًا كعكة البرقوق المقلوبة والتي كانت خفيفة الملمس ولكنها بالكاد تنظف الحنك. أوه ومعكرون جوز الهند. الجبن إضافي. مشروبات؟ يتراوح سعر كوب من النبيذ سعة 125 مل بين 12 و19 جنيهًا إسترلينيًا، وزجاجة تتراوح ما بين 69 جنيهًا إسترلينيًا و110 جنيهات إسترلينية، والمشروبات الغازية والبيرة 6/7 جنيهات إسترلينية. أفضل ما في ستوكبورت (مياه الصنبور) مجاني ومتوفر بكثرة.

من المؤسف أنني لا أستطيع أن أوصي بهذا المطعم، وربما سأعود إليه.

تجربة فريدة من نوعها، من الطعام إلى الناس. آلة مثالية تقريبًا لتفاجئك، بالنكهات المحلية التي تشبه مذاق العالم.

كل شخص التقينا به، كل طعام تذوقناه كان يستحق العناء (ولكن أيضًا المشروبات). من الصعب وصف ذلك بالكلمات، لا يسعني إلا أن أقترح عليك الذهاب إلى هناك والمحاولة.

كانت الليلة الماضية مغامرة تذوق حقيقية في WTLGI. بمجرد دخولنا إلى المطعم ، استقبلنا أجواء دافئة ومريحة والتي حددت الأجواء لبقية المساء.

كان أهم ما يميز تجربتنا هو بلا شك الدورات الـ 11 التي قدمناها.

كان كل طبق أكثر إثارة للإعجاب من السابق وكان مصحوبًا برحلة نبيذ رائعة تكمل نكهات كل طبق.

يفخر المطعم في الحصول على أفضل المكونات عالية الجودة من جميع أنحاء البلاد. حتى أنهم بدأوا حديقتهم الخاصة فوق موقف للسيارات أثناء الإغلاق!

كان من الرائع سماع حكايات من أين أتى كل مكون وكيف تم تحضيره.

كان الطبق المميز بالنسبة لي هو محار كارلينجفورد. لقد حصلت على نصيبي العادل من المحار على مر السنين ، لكن هذا المحار برز حقًا. كان طازجًا ولامعًا وقشورًا تمامًا. كان بإمكاني تناول أكثر من عشرة أشخاص ولم أتعب من مذاقها اللذيذ.

بشكل عام ، كانت تجربتنا في WTLGI لا تُنسى حقًا. لا يتعلق الأمر بالطعام فحسب ، بل بالتجربة بأكملها. من الخدمة الرائعة إلى الأجواء الفريدة والمأكولات الرائعة ، كانت ليلة لن ننساها أبدًا وجعلنا عيد ميلاد شركائي مميزًا.

يستحق كل بنس.

مساحة طعام رائعة تعزف موسيقى ممتازة ، كان الموظفون ممتازين وعلى دراية كبيرة بالقائمة المقدمة.

لقد أذهلني الطعام ، فكل دورة من 12 أو نحو ذلك كانت رائعة ، وكان النبيذ أيضًا ممتازًا مقترنًا بالقائمة. وكانت بعض الأشياء المميزة خبزهم الخاص مع “صلصة” الفطر ولحم الضأن مع الدونات وبلح البحر.

كان علينا الحجز مقدمًا من شهرين إلى ثلاثة أشهر والسعر باهظ الثمن ولكن كلا هذين الأمرين له ما يبرره تمامًا بناءً على التجربة الإجمالية.

سأعود 100٪.

مطبخ مفتوح رائع ومطعم. كان الطعام رائعًا ، جلسنا على طاولة الطهاة وشاهدنا كل شيء يتم تحضيره أمامنا. كان الموظفون جميلون ومتواضعون ، ويشرحون كل دورة بتفاصيل كافية دون أن تكون طنانة. بيئة مريحة للغاية ، سنعود بالتأكيد.